Méchoui bien sûr... (à la Meinau)

Recette du civet de sanglier

• Faire mariner 48 h des morceaux de sanglier (côtes, bonne viande, rognon, épaule désossée, mais ajouter l'os) coupé en morceaux, 1 bouteille de vin rouge, vinaigre, 2 carottes, 2 oignons, 1 branche de persil, 1 branche de thym, 1 feuille de laurier, 1 douzaine de baies de genièvre, 1 dizaine de grains de poivre, 1 branche de céleri, 2 échalotes, 4 gousses d'ail, sel
• Faire revenir les morceaux de viande dans de la graisse. Ajouter le hachis fait avec du jambon cru, de la poitrine (salée, poivrée) des oignons de l'ail sel. Faire cuire à couvert. Flamber la viande avec de l'armagnac. Arrosez de vin rouge enflammé à hauteur. Faites mijoter 2 h 30 à 3 heures.

8-7-8
Lorsque l'on observe les différents classements du CSSA, on pourrait se dire que c'est une équipe moyenne du ventre mou de la Ligue 2 qui vient nous rendre visite ce soir. Neuvième au classement général, huitième au classement à l'extérieur, quatorzième au classement à domicile. 8 victoires, 7 nuls, 8 défaites. Pas des foudres de guerre en somme.

Que nenni. Si Sedan se trouve à cette peu reluisante neuvième place, cette équipe le doit à un piteux début de saison avec notamment une seule victoire en 10 journées. Depuis, les sangliers ont redressé la tête. Invaincus depuis 4 matchs, dont trois victoires, c'est une des équipes en forme de la L2 que le Racing se prépare à affronter.

Côté stats, alors qu'on peut remarquer que les Strasbourgeois n'ont jamais été battus lorsqu'ils ont ouvert la marque, ils ne l'ont par contre jamais emporté quand ils ont été menés à la Meinau. Or les Sedanais se sont fait une habitude d'ouvrir la marque depuis quelque temps. Cela cumulé avec une défense retrouvée et solide (trois buts encaissés au cours des huit dernières rencontres, toutes compétitions confondues), les Ardennais affichent un bon bilan de cinq victoires et deux nuls pour une seule défaite.

Côté effectif, les Sedanais voient le retour de Regnault et Sidibé. Sekour, Cherfa, Monney et Barry écartés, Baysse et Badiane (entorse de la cheville pour les deux) et Gharzoul (opéré du genou) sont quant à eux indisponibles.

Magnéto-(collo)-scope
Pour le Racing, il faut renouer avec la victoire à domicile. Avec 5 points de pris seulement sur 12 possibles à la Meinau, les hommes de Jean-Marc Furlan se doivent de redevenir maîtres chez eux.

Furlan peut compter sur le retour de Shereni qui pourrait néanmoins commencer sur le banc si le coach alsacien décide de faire à nouveau confiance à l'équipe victorieuse dans le Berry la semaine passée. En l'absence de Szelesi, suspendu, celui-ci devrait être suppléé par Guillaume Lacour.

Victoire impérative pour le Racing ce soir pour également rester à portée de fusil du podium. Tout autre résultat que les trois points fragiliserait un peu plus le mental et risquerait de rendre grognons les supporters... Entre une équipe à la recherche d'un match référence, une équipe qui enchaîne les bons résultats et un match aller qui s'est soldé par un 2-2 après que le CSSA ait mené 2-0, le match de ce soir ne devrait pas se terminer par un score nul et vierge. Au Racing de démontrer que l'hiver a été difficile mais que le printemps est précoce et que cette année, il débute un 20 février.

Les compositions probables :

Racing Club de Strasbourg
[equipe]Cassard -- Lacour, S. Pelé, Paisley (cap.), J.A. Fanchone -- Cohade,Bah -- J. Fanchone,,Gargorov - Marcos -- Dja Djédjé[/equipe]

Club Sportif Sedan-Ardennes